蚂蚁庄园今日答案4月11日最新_蚂蚁课堂正确答案4.11

    蚂蚁庄园4月11日今日答案是什么?蚂蚁庄园的玩家们比较关心每天更新的蚂蚁庄园小课堂答案,为了能将4月11日的答案提前告知大家,特提前一天为大家奉上蚂蚁庄园4.11的答案,希望大家能够收藏本页,届时会把正确答案公布出来。
    
    
    蚂蚁庄园今日答案4月11日最新
    
    
    问题:有些皮蛋上有松枝样的花纹,还能放下食用吗?
    选项1:能,这是正常现象
    选项2:不能,可能不干净
    蚂蚁庄园4月11日今日答案:能,这是正常现象
    答案解析:
    松花蛋蛋的形成,其实就是蛋白质在强碱性环境下变性的过程。而皮蛋上的松花,是金属离子(主要是镁离子)和蛋清中蛋白质的降解产物结合,形成的纤维状氢氧化镁水合晶体。
    皮蛋腌制过程中,碱向蛋内渗透,导致蛋白质变性,蛋白质分子伸展、重排、交联后,形成碱致凝胶。凝胶是否透明,与蛋白质变性过程中分子重排的取向是否整齐有关。如果排列整齐,则凝胶整体透明度相对较高,反之透明度较低。
    镁离子形成晶体就出现花纹。我们平时看到黄色皮蛋出现花纹的几率高一些,因为深褐色的皮蛋颜色太深,基本上看不出这些晶体。
    
    
    问题:“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”中的“郁金香”指的是?
    选项1:一种香草的香气
    选项2:一种花的名字
    蚂蚁庄园4月11日今日答案:一种香草的香气
    答案解析:
    兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。其中“郁金香”,并不是我们常常看到的百合科郁金香,而是一种香草的香气。
    相关阅读:
    蚂蚁庄园今日答案早知道
    小鸡课堂4月10日今日答案最新
    小鸡庄园今日答案4月9日最新
    蚂蚁庄园今日答案4.8最新
    小鸡宝宝考考你今天的答案是什么?