roux

美 [ru]

英 [ruː]

n.油面酱（用油和面粉搅拌加热而成浓稠汤料，用于制调味品）
网络面糊；奶油炒面糊；油糊

权威英汉双解

英汉

英英

roux

1.	油面酱（用油和面粉搅拌加热而成浓稠汤料，用于制调味品）a mixture of fat and flour heated together until they form a solid mass, used for making sauces

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